ルテインを含む食品と含有量

 Floraglo

ケール	39,550mcg/100g
ほうれん草	11,938mcg/100g
クレソン	5,768mcg/100g
レタス	2,635mcg/100g
ブロッコリー	2,445mcg/100g
とうもろこし	1,800mcg/100g
グリーンピース	1,350mcg/100g
鶏卵	300mcg (大2個当たり)

1日に6mgのルテインを摂取しようとすると、ルテインの含有量が多いほうれん草でも「60～80g（約1/2束）」を毎日食べる必要があります。また、 1日に20mg以上のルテインを摂ろうとすると、一日にサラダボウル5～6杯分も摂る必要があります。これはかなりの量です。この量を毎日食品から摂取す るのは大変難しいので、食物から摂る以外にサプリメントで補うのが一般的といえます。